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2019.10.29 Tuesday

加賀鳶 純米大吟醸 藍 1800ml

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    JUGEMテーマ:日本酒



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    価格:6,800円
    (2019/10/29 12:41時点)
    感想(9件)



    加賀鳶は金沢の福光屋という1625年創業の老舗酒蔵で作られている銘柄です。この福光屋は金沢では一番歴史の長い酒蔵だそうです。
    加賀鳶とは、江戸時代に加賀藩江戸屋敷でお抱えになっていた大名火消しのことで、威勢の良さと見事な火消しで名高く、喧嘩鳶と呼ばれていたそうです。
    その加賀鳶の名を冠して、「粋」をコンセプトにした酒造りをしています。

    この「藍」は、契約栽培した山田錦を使用して、伝統の技で仕込んだ純米大吟醸です。藍色のボトルが表すようにリッチな風味が楽しめます。
    かつての加賀鳶の威勢の良さを体現したような華やかさ、キレの良さが特徴のお酒です。



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