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2020.06.01 Monday

MACALLAN マッカラン シングルモルト 12年シェリーオークカスク

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    JUGEMテーマ:ウイスキー


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    価格:6,450円
    (2020/6/1 11:56時点)
    感想(1件)



    定番中の定番人気シングルモルトの、マッカランのシェリーオーク 12年です。
    マッカランは、スペイサイドのシングルモルトの代表的な銘柄の一つで、ロンドンのハロッズのウイスキー読本で「シングルモルトのロールスロイス」と称えられたことで知られています。
    創業は、スコッチウイスキーの歴史の大きな転換点になった酒税法の改正の翌年。1824年になります。
    ハイランドではグレンリベットに継いで、2番めに蒸留ライセンスを取得して合法的にウイスキーの蒸留が行える政府登録蒸留所になっています。
    スコットランドでは、それまでウイスキーは密造が主であったのですが、この時代から表に出るようになっていき、その後の発展の礎になります。

    マッカランは、その後の長い歴史の中で一貫して高い品質を保ち続け、特に現在ではシェリー樽熟成で高い人気を誇る様になっています。
    シェリー樽で熟成すると、原酒はフルーティで華やかな味わいになりますが、シェリー樽はあまり市場に出回らず、数が少ないのが難点。マッカランでは、自社で管理する森林でヨーロピアンオークとアメリカンオークを伐採して樽を製造。これをまずシェリー酒の業者に貸し出して、シェリーが熟成したら樽を戻して、原酒の熟成に使用するという手間のかかることをしています。
    これをさらに12年寝かせるのですから、樽の製造コストを回収する為にかかる期間を考えると、信じられないほど贅沢なウイスキーづくりと言えるでしょう。

    このおかげで、現在のシェリー樽熟成人気の中でマッカランの人気があがり、品薄になると同時に価格も高騰。このシェリーオーク 12年も残念ながらこの数年でかなりの値上がりをしてしまいました。
    その中では割と安めのものを選んでご紹介していますが、送料を考えると7千円オーバー。
    決して安いシングルモルトでは無いのですが、ウイスキー好きの方へのギフトや、良いことがあった時に開けるのにいかがでしょうか?
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